ケトジェニックダイエットの基本
ケトジェニックダイエットでは糖質を制限して脂質を増やす。そうすれば体が“ケトーシス”という状態に入り、脂肪がエネルギーとして燃やされる。
ケトジェニックダイエット中のマクロは人によって異なるけれど、ほとんどの人はカロリーの60～75%を脂質、15～30%をタンパク質、5～10%を糖質から摂取することで、体がケトーシス状態になる。
ただ、このガイドラインに100%従っても、思いのほか体重が減ってくれないことはある。その理由をご紹介。
1．カロリーの摂りすぎ
ケトジェニックダイエットでは、お肉、チーズ、バターが食べられる。でも、それを好きなだけ食べるのは大間違い。
「なにをどんな割合で食べたとしても、体が必要とする以上のカロリーを摂取すれば、ダイエットの邪魔になります」
ケトジェニックダイエットでも、体重が減るのはカロリーが赤字になったとき（ダイエットでは、摂取カロリーを1日1,200～1,500kcalにするとよい結果が出やすい）。
糖質を1日50g以下に抑えて脂質を増やすのはいいけれど、体重を減らしたいなら、カロリーの摂取量にも気をつけて。
2．カロリー不足
ケトジェニックダイエットを始めると、最初のうちは食欲が減るかもしれない。でも、その効果は時間と共に薄れていく。
この初期の食欲低下でカロリーが足りなくなると、体が飢餓モードに入り、代謝が下がって体重が減りにくくなる。
通常、食欲は数週間で戻るけれど、なかなか戻らないときは、ダイエットの種類を変えたりしましょう。
3．運動をやめてしまった
ケトジェニックダイエットを始めた途端に風邪を引き、ワークアウトを何度もスキップしてしまう。これは意外とよくある話。「ケトジェニックダイエットを始めると、脳の燃料となるグルコース（糖質）が不足して、イライラしたり、気分のむらが激しくなったり、疲れたりすることがあります」
あまりの気だるさでワークアウトをする気になれなかったり、ワークアウトができなかったりする日が続けば、体重も減りにくくなる。ダイエット成功のカギは健康的な食生活＋運動にあることを忘れないで。
4．食物繊維不足
ケトジェニックダイエットで糖質を制限すると、それにつられて食物繊維の摂取量まで減ってしまうことがある（食物繊維たっぷりのフルーツや全粒穀物も制限されてしまうから）。
「食物繊維は空腹感を抑える一方で食後の満腹感をもたらし、活力と血糖値を安定させます」「食物繊維が少ない食事はもの足りなく感じるので、結局食べすぎてしまうこともあります」